運用十多種中藥材，熬煮一整天而製成的濃郁紅燒湯頭，配上滑順有嚼勁的刀削麵，配上招牌的大塊牛肉，搭配酸菜及青蔥，在沾上幾滴特製辣油，香麻爽口!